云南昆明特色煎饺

素煎饺：

食材：

馅料：3汤匙油、 半个大白菜、生姜、干香菇适量、2大汤匙生抽、盐；饺子皮：2杯面粉、1杯温水

做法：

1.制作面团。将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，直到所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖住，静置10分钟

2.制作馅料。大白菜切成末，沥干水分，生姜切末，与炒好的香菇粒加盐一起搅拌均匀。独门秘诀，加一点生抽美极了，别看只有3个简单食材！

3.包饺子。将醒好的面团揉成一个个的小的圆团，用擀面杖擀成圆形的面皮，包上馅料~

4.煎饺子。煎饺最 好用平底锅哦，锅热后加入3茶匙油，将饺子放进去煎3分钟左右，向锅中加一点水，盖上锅盖，焖一会，等水都蒸发后，开中火，打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅啦~ 如果我们有任何需要改进的地方，请及时和我们联系。云南昆明特色煎饺

蒸尧香餐饮加盟流程

1、加盟咨询：在确定加盟前，加盟商更好要提前致电或微信了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。   

2、实地调查：投资者到总部实地考察，了解公司的实力和小吃品牌及经营状况。   

3、签订合同：只要符合加盟资格的加盟商，就可以签订加盟合同。   

4、加盟选址：门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格多方位的考察，调研、同时也可邀请食点包子专业人员给予堪店协助，小笼包，选址确定后签署租赁合同。   

5、店铺装潢：待合同签定完毕后，派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。   

6、岗前培训：店铺装修完毕，派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。   

7、开业：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。   

8、新店开业：小吃早点有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营做好铺垫。

【详细信息请来电进行咨询，联系人梁先生】 云南昆明特色煎饺公司本着诚信立足之本，创新是生存之源，用户的满意和信赖则是较大收益的政策，为你提供优质周到的服务。

冰花煎饺，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代 表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

饺子馅的文化

芹菜馅-即勤财之意故为勤财饺。勤:即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅-即久财之意故为久财饺。久:即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久--健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅-即百财之意故为百财饺。百:量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

包冰花煎饺的肉馅最 好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上，又称肋条肉。它的肥瘦比例基本维持在3:7。如果要做肉元，还需要使肉馅的口感更加鲜嫩。传统做法是增加肉馅中肥肉的比例，肉馅的肥、瘦比例是4:6。但这么多的肥肉并不符合现代人的健康饮食原则，长期食用甚至会带来健康隐 患。其实增加鲜嫩也可以用其他食物代替，最常用的方法是将荸荠切成小细丁加入肉馅中，味道一样鲜美可口;或者用鸡蛋清、藕粉和适量的水搅拌，也会起到同样的作用。 公司秉诚“真心为客户着想，努力为客户分忧”的宗旨，力求为企业员工提供更科学合理的优良服务！

具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质，可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。外嫩内鲜，健康养生。云南昆明特色煎饺

公司服务好，电话接通快，服务人员态度热情。云南昆明特色煎饺

饺子皮的做法：

1.和面:最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团"饧饧"(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。

2.制皮:

【擀】:把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段--饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今 日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。

【捏】:用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。

云南昆明特色煎饺

云南蒸尧香食品有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在云南省昆明市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为行业的翘楚，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将引领云南蒸尧香食品和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！